Arroz á Parmegiana de Carne Moída

Arroz á Parmegiana de Carne Moída, hoje vamos te ensinar esse arroz diferente porém uma delícia para qualquer ocasião

Ingredientes do Arroz á Parmegiana de Carne Moída:

• 2 colheres (sopa) de azeite
• 1 colher (sopa) de alho picado
• 10 tomates picados grosseiramente
• Sal e pimenta-do-reino a gosto
• 1 cebola picada
• 2 colheres (sopa) de óleo
• 1kg de carne moída
• 1 cenoura ralada
• 1 xícara (chá) de ervilha congelada
• 6 xícaras (chá) de arroz branco cozido
• 4 xícaras (chá) de queijo mussarela ralado
• 1/2 xícara (chá) de queijo parmesão ralado

Modo de preparo:

• Em uma panela em fogo médio, aqueça o azeite e refogue rapidamente o alho.
• Adicione o tomate e refogue por 5 minutos.
• Espere esfriar e bata no liquidificador.
• Volte os tomates batidos para a panela em fogo baixo.
• Tempere com sal e cozinhe por 10 minutos.
• Em outra panela, frite a cebola no óleo e coloque a carne moída e refogue por 10 minutos ou até dourar.
• Misture a cenoura e a ervilha.
• Tempere com sal e pimenta e reserve. Divida o arroz em 3 partes e reserve.
• Em um refratário grande, coloque uma camada de arroz cubra com metade da carne, regue com 1/3 do molho de tomate e polvilhe com 1 xícara (chá) da mussarela.
• Repita a operação e cubra com o arroz restante.
• Espalhe o molho restante e polvilhe com a mussarela restante e com o parmesão.
• Leve ao forno alto, preaquecido, por 10 minutos ou até gratinar.
• Sirva em seguida

Agradecimento e informações

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