Bisteca de Porco Apimentada á calabresa

Bisteca de Porco Apimentada á calabresa, vamos te ensinar uma deliciosa receita de Bisteca de Porco suculenta e que desmancha na sua boca.

Ingredientes Bisteca de Porco Apimentada á calabresa:

• 01 chuleta suína com +/- 01 kg sem o coro
• 01 pimentão vermelho grande fatiado
• 02 cebolas fatiadas de comprido
• 03 dentes de alho picados
• 02 colheres de sopa de manteiga
• 100ml de vinagre
• Suco de 01 laranja
• 01 colher de sopa da Pimenta Habanero Zaeli
• Alecrim e manjerona
• Azeite, sal e pimenta do reino.

Modo de Preparo:

• Tempere a chuleta com 01 colher de sopa de sal, pimenta do reino, o suco da laranja, o vinagre e ½ litro de água.
• Coloque em um recipiente de maneira que a carne fique coberta pelo líquido, e deixe na geladeira por 12 horas.
• Retire a carne da marinada e escorra bem.
• Em uma panela adicione a manteiga e o azeite, e doure lentamente com o fogo médio até ficar no ponto desejado.
• Retire a carne da panela, e coloque o pimentão, a cebola, o alho e a pimenta habanero.
• Refogue em fogo alto até dar uma boa murchada nos ingredientes sem murchar demais.
• Sirva sobre a chuleta, salpicando salsinha batidinha.

Agradecimento e informações

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