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Salada de Bacalhau com Grão de Bico, para esse feriado

Salada de Bacalhau com grão de bico, para esse feriado, saiba mais

Vamos direto ao ponto que é separar os ingredientes desta delícia de salada de bacalhau, quem é que não gosta né?

Ingredientes Salada de Bacalhau:

  • 01 kg de bacalhau dessalgado
  • 500 g de grão de bico demolhado
  • 01 maço de brócolis cortado em floretes
  • 01 pimentão vermelho em cubos pequenos
  • 01 pimentão amarelo em cubos pequenos
  • 02 cebolas cortadas em 8
  • 20 dentes de alho descascados e inteiros
  • 06 ovos cozidos e descascados
  • 01 maço de cebolinha picada
  • Azeite, sal e pimenta do reino.

Modo de Preparo:

  • Escalde o bacalhau em água fervente, Retire o bacalhau, coloque em 200 ml de azeite e lasque em pedaços pequenos.
  • Na mesma água do bacalhau, escalde o alho até ficar macio, a cebola, os pimentões e o brócolis e aguarde esfriar.
  • Nesta mesma água, cozinhe o grão de bico, se necessário adicione um pouco de sal.
  • Retire o grão de bico ainda firme mas cozido e aguarde esfriar.
  • Misture os ingredientes, acerte o sal e a pimenta do reino.
  • Enfeite com os ovos e salpique a cebolinha.
Salada de Bacalhau com Grão de Bico

Agradecimento e informações

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Lembrando que todas as receitas postadas neste site, são antes testadas por um profissional gastronômico ou confeiteiro, de forma a garantir a autenticidade do sabor e a facilidade do processo de produção, também escritas todas por um redator especializado, de forma que fique muito mais fácil a compreensão de nossos leitores, tudo isso para facilitar a você que esta ai do outro lado lendo esta receita, somos gratos por tê-lo aqui.

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Patricia Oliveira

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