Aprenda a fazer Picado de Bode ou ‘Sarapatel’

Receita para você preparar o tão famoso picado de bode do nordeste

INGREDIENTES

• 2 kg de picado de bode
• 1 limão
• vinagre
• 1 tomate picado
• 1 cebola picada
• coentro(cheiro verde) e cebolinha picados
• 2 dentes de alho picados
• 1 tablete de caldo knorr de carne
• 1 batata inglesa picada
• tempero seco
• colorau
• folha de louro
• 1 colher de sopa de oléo

MODO DE PREPARO

1. Escalde o picado com o limão e uma colher de sopa de vinagre.
2. Escorra e lave para sair o limão e o vinagre.
3. Coloque os alhos, temperos (colorau e tempero seco), knorr e mexa para misturar.
4. Coloque óleo e refogue um pouco.
5. Acrescente as verduras misturando novamente.
6. Acrescente água até cobrir.
7. Deixe ferver observando e deixando engrossar um pouco.
8. Pronto e só servir.