Filé de Peixe a Belle Meuniére

Filé de Peixe a Belle Meuniére,, um prato clássico da cozinha francesa que conquistou o paladar também dos brasileiros, então vamos te mostrar o passo a passo de como preparar esta maravilha.

E ai vamos então separar os ingredientes desta receita? bora lá!

Tempo de preparo: 30 min
Serve 02 pessoas

Ingredientes Filé de Peixe a Belle Meuniére:

• 04 filés de peixe (a sua preferência)
• 01 xícara da Farinha de Trigo Tradicional
• 02 colheres de sopa da Margarina
• 01 xícara de cogumelos paris fatiados
• 01 xícara de alcaparras picadas
• 1/2 xícara de salsinha picadinha
• 02 limões
• Sal e pimenta-do-reino

Já separou os ingredientes? então agora vamos pôr a mão na massa ao modo de preparo.

Modo de Preparo:

• Tempere o peixe com 1/2 limão, sal e pimenta.
• Deixe marinar por 15 minutos
• Tempere a farinha com uma colher de chá de sal e uma colher de chá de pimenta do reino.
• Passe os peixes na farinha apertando bem.
• Reserve os peixes em um prato e aguarde a farinha ficar “suada”.Passe novamente pela farinha.Derreta a margarina e doure o peixe em fogo médio.Retire os filés e reserve.

Agora vamos ao segredo deste prato:

• Adicione na frigideira da fritura os cogumelos e a alcaparra e refogue rapidamente.
• Adicione o suco do limão restante e a salsinha, mexa bem e sirva sobre o peixe.

Enfim seu prato está pronto!!

Agradecimento e informações

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